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→ Polyphenols from halophytes and modified atmosphere packaging improve sensorial and biochemical markers of quality of common dolphinfish (Coryphaena hippurus) fillets (CUPT)

→ Smoking and polyphenols’ addition to improve freshwater mullet (Mugil cephalus) fillets’ quality attributes during refrigerated storage (INSTM)

→ Effect of drying and gamma irradiation on some physical and microbial attributes of round sardinella muscles and by-product powders (INSTM)

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